Gluten free blog
Mi manca tanto cucinare, preparare dolci. Non che non lo abbia fatto di recente, ma è davvero da tanto che non mi fermo a pensare a una torta magari per un’occasione speciale. Nelle ultime settimane mi sono dedicata a preparazioni semplici, come questo rotolo di …
Se potessi vorrei che ogni mattina a colazione ci fosse un dolce diverso, una confettura nuova e sempre il mio adorato latte e caffè. Quello è immancabile. Tipo lunedì cheesecake, martedì krapfen, mercoledì brioche, giovedì pane e marmellata e così via. Un sogno! A casa …
A vederlo non troppo da vicino, questo panettone sembra davvero un classico panettone natalizio…invece al posto di canditi e uvetta e di quella fragranza unica che sa di agrumi, troverete una sorpresa. Asiago, pancetta e un profumo di parmigiano sono alla base degli ingredienti di …
La passione per i biscotti mi passerà prima o poi? Chissà…ma a Natale se non li preparo non mi sento a mio agio. Questi poi, con la frolla bianca e quella al cacao, li adoro davvero. Conservati in una scatola possono essere un dolcissimo regalo, …
La stagione delle tisane, dei tè e dei caffè con le amiche (pandemia permettendo) è davvero cominciata. Il primo freddo ci f vanir voglia di stare a casa, di accendere il camino o di coccolarci al caldo di una coperta sul divano. Ma quando ci …
Forse sto esagerando con le crostate, ma questa davvero non è come sembra! Sì perché è salata e la crema rosa non è alle fragole ma una mousse di mortadella che…che ve lo dico a fare? questa ricetta è super veloce e ideale da portare …
L’estate è la stagione dell’abbondanza di frutta e verdure. Come ogni anno preparo le mie conserve, le mie confetture e sperimento. Qualche giorno fa abbiamo raccolto moltissime pere dall’orto e non sapendo cosa fare ho pensato di farci un dolce. Nulla di complicato, nessuna crema …
Se potessi vivere solo di colazioni, lo farei. E’ la parte della giornata che preferisco, soprattutto quando mi sveglio molto presto e il resto della casa è in totale silenzio. Qualche settimana fa ho comprato questi stampini e me ne sono subito innamorata. Inizialmente avrei …
I vecchi stampi in alluminio hanno sempre un non so che di affascinante ed elegante. E questa bundt cake è proprio così, piena di sapore, ricca, golosa e dall’aspetto raffinato. Per rendere ancora più soffice l’impasto, così che ogni fetta si sciolga in bocca, ho …
C’erano una carota, un limone e un’arancia e divennero torta. Quanto è buona questa torta ACE, molto estiva, molto soffice e fa anche bene. Alla ricetta classica ho aggiunto anche 40 gr di farina di mandorle, perché adoro la consistenza che conferisce alle torte e …