Mese: Giugno 2020

Torta di ciliegie con farina di riso

Torta di ciliegie con farina di riso

Tra maggio e giugno la tavola si riempie di ciliegie, le nostre pugliesi e dolcissime. Con questo frutto meraviglioso di solito preparo tantissimi vasetti di marmellata e diversi dolci. Quest’anno mi sono cimentata anche nella preparazione delle ciliegie sciroppate, magari nei prossimi giorni vi racconto 

Crostata morbida con crema di ricotta e fragole

Crostata morbida con crema di ricotta e fragole

Quando sta arrivando l’estate, lo si nota soprattutto da come cambiano le nostre abitudini alimentari. Piatti più veloci e freddi, cibi super colorati e tanta frutta. Anche i dolci si fanno più semplici e freschi, ma io non rinuncio mai alla cottura in forno (se 

Cupcakes senza glutine e senza burro alle fragole

Cupcakes senza glutine e senza burro alle fragole

Quanto sono belli e buoni i cupcakes? Durante ogni viaggio all’estero cerco sempre di trovare qualche pasticceria gluten free per poterne gustare qualcuno. A Londra, a Beverly Hills, ad Amsterdam ovunque io vada. Ma come si preparano queste piccole delizie? Grandi quanto una tazzina, da 

Bundt cake al mascarpone con gocce di cioccolato

Bundt cake al mascarpone con gocce di cioccolato

I vecchi stampi in alluminio hanno sempre un non so che di affascinante ed elegante. E questa bundt cake è proprio così, piena di sapore, ricca, golosa e dall’aspetto raffinato. Per rendere ancora più soffice l’impasto, così che ogni fetta si sciolga in bocca, ho