Gluten free blog
Mi manca tanto cucinare, preparare dolci. Non che non lo abbia fatto di recente, ma è davvero da tanto che non mi fermo a pensare a una torta magari per un’occasione speciale. Nelle ultime settimane mi sono dedicata a preparazioni semplici, come questo rotolo di …
Come dimenticare i famosi biscotti “Abbracci” la mattina a colazione prima di andare a scuola? Quante volte mi sono promessa di replicarli in versione gluten free senza mai riuscirci. L’altro giorno, complice una giornata uggiosa, perfetta per stare a casa con le mani in pasta, …
Ho sempre sognato di fare una pausa in una di quelle sale da té inglesi, con tazze e teiere antiche, stupende alzatine con i dolci più belli e buoni che si possano immaginare e camerieri super eleganti a servire ai tavoli. E magari, su una …
L’estate è ormai finita, ma almeno qui al sud le temperature sono ancora perfette per fare colazione in terrazza, per godersi gli ultimi giorni di mare e, perché no, per preparare ancora piatti estivi. Con le ultime pesche e con la voglia di crema pasticcera …
C’erano una carota, un limone e un’arancia e divennero torta. Quanto è buona questa torta ACE, molto estiva, molto soffice e fa anche bene. Alla ricetta classica ho aggiunto anche 40 gr di farina di mandorle, perché adoro la consistenza che conferisce alle torte e …
Torniamo bambini ogni tanto e facciamo merenda come una volta. Qualche giorno fa ho voluto provare a rifare un dolce super goloso: le girelle alla Nutella. Per rendere la crema più corposa e più adatta a questo tipo di preparazione ho aggiunto un pochino di …
I vecchi stampi in alluminio, pochi e semplici ingredienti e il profumo dei ricordi. Il ciambellone bianco e nero mi ricorda l’infanzia, quando imparavo a preparare i dolci insieme alla mia mamma e scoprivo per la prima volta la magia di mescolare, versare, infornare e …
Piccoli, deliziosi e in tanti gusti. Con una sola base potete preparare questi mini plumcake senza glutine e senza lattosio in tanti gusti. Sono perfetti a colazione o a merenda, da inzuppare nel cappuccino o per una festa di compleanno per bambini…quando si tornerà a …
Che cos’è la bundt cake?Una super ciambella, soffice e profumata che si prepara utilizzando degli stampi speciali. Io ne ho diversi e vorrei tanto collezionarli, perché sono davvero bellissimi. Di solito queste torte vanno glassate o decorate. La mia è all’arancia, ma ho scelto di lasciarla …
Non c’è burro, non c’è latte ma è soffice come una nuvola. Questo plumcake che profuma di limone è davvero delicato e si prepara velocemente. Quando si avvicina l’ora del tè o della tisana, al mattino per la colazione o per una pausa durante la …