Gluten free blog
Il dolce ha una grande responsabilità: può salvare un pranzo andato male oppure può esserne la chiusura perfetta. In ogni caso non c’è domenica e non c’è festa se non c’è il dolce. Ma dopo tanti semifreddi, torte gelato, crostate e crostatine, dolci di mandorle …
Avremo ospiti a Natale? Chissà, ma queste tartellette alla frutta possiamo prepararle sempre, con la frutta che più amiamo e mangiarle a fine pasto o perché no anche a colazione. Potete arricchirle con scaglie di cioccolato, frutta secca, cioccolato fuso, confetture ma se usate la …
Come dico sempre, o quasi, se non avete tempo non mettetevi a cucinare. Ecco, se vi dovesse venir voglia di preparare il Mont Blanc, sappiate che sarà un lavoro lungo e faticoso ma immensamente gratificante. Questo dolce appaga i palati più golosi, piace anche a …
La stagione delle tisane, dei tè e dei caffè con le amiche (pandemia permettendo) è davvero cominciata. Il primo freddo ci f vanir voglia di stare a casa, di accendere il camino o di coccolarci al caldo di una coperta sul divano. Ma quando ci …
Ho sempre sognato di fare una pausa in una di quelle sale da té inglesi, con tazze e teiere antiche, stupende alzatine con i dolci più belli e buoni che si possano immaginare e camerieri super eleganti a servire ai tavoli. E magari, su una …
L’estate è ormai finita, ma almeno qui al sud le temperature sono ancora perfette per fare colazione in terrazza, per godersi gli ultimi giorni di mare e, perché no, per preparare ancora piatti estivi. Con le ultime pesche e con la voglia di crema pasticcera …
C’erano una carota, un limone e un’arancia e divennero torta. Quanto è buona questa torta ACE, molto estiva, molto soffice e fa anche bene. Alla ricetta classica ho aggiunto anche 40 gr di farina di mandorle, perché adoro la consistenza che conferisce alle torte e …
Torniamo bambini ogni tanto e facciamo merenda come una volta. Qualche giorno fa ho voluto provare a rifare un dolce super goloso: le girelle alla Nutella. Per rendere la crema più corposa e più adatta a questo tipo di preparazione ho aggiunto un pochino di …
Che cos’è la bundt cake?Una super ciambella, soffice e profumata che si prepara utilizzando degli stampi speciali. Io ne ho diversi e vorrei tanto collezionarli, perché sono davvero bellissimi. Di solito queste torte vanno glassate o decorate. La mia è all’arancia, ma ho scelto di lasciarla …
