Gluten free blog
Quante volte le ho mangiate quando ero piccola, a casa delle nonne durante le feste natalizie. Le pettole sono così, fanno subito casa, famiglia, amore. E poi, si sa, tutto ciò che è fritto è buono… Questo è un dolce antico, povero, fatto di pochi …
Dopo aver utilizzato il cocco sui biscotti di frolla montata mi è tornato il grande amore verso questo frutto. C’è stato un tempo in cui lo utilizzavo spesso, poi come spesso capita, mi aveva stancata e ora rieccolo! Ma niente panico, non sarà un dicembre …
Era una vita che mi ero promessa di farli e finalmente è arrivato il momento. Dieta? Ciao, anzi ciaone perché questi biscottini di frolla montata hanno dentro un bel po’ di burro. Vi ricordate quei bellissimi biscotti che si trovavano a casa delle nonne in …
Ho sempre sognato di fare una pausa in una di quelle sale da té inglesi, con tazze e teiere antiche, stupende alzatine con i dolci più belli e buoni che si possano immaginare e camerieri super eleganti a servire ai tavoli. E magari, su una …
Se potessi vivere solo di colazioni, lo farei. E’ la parte della giornata che preferisco, soprattutto quando mi sveglio molto presto e il resto della casa è in totale silenzio. Qualche settimana fa ho comprato questi stampini e me ne sono subito innamorata. Inizialmente avrei …
Torniamo bambini ogni tanto e facciamo merenda come una volta. Qualche giorno fa ho voluto provare a rifare un dolce super goloso: le girelle alla Nutella. Per rendere la crema più corposa e più adatta a questo tipo di preparazione ho aggiunto un pochino di …
Una frolla senza glutine elastica e buona anche senza il burro? Certo che sì! Ed è anche facilissima da preparare. La prima volta che l’ho preparata ero scettica, perché come sapete, lavorare gli impasti senza glutine non è sempre facile. Ma basta conoscere i trucchi …
Per la festa della donna mi sono preparata uno dei miei dolci preferiti: la sbriciolata! Di solito il ripieno che utilizzo maggiormente è la crema pasticcera, ma ho voluto cambiare e farla con la ricotta e le pere caramellate. Il risultato? Un dolce delicato, perfetto …
A volte è bene ricominciare dalle cose semplici, tornare alle origini, prendersi del tempo per se stessi e fare una pausa. La colazione è sempre il momento migliore per riflettere, fare il punto prima che inizi una nuova giornata e ricaricarsi di energia. Come? Io …
Non è sicuramente un dolce goloso, ma vi assicuro che fa il suo dovere soprattutto al mattino inzuppato nel latte e caffè. Questo plumcake è ideale in questo periodo post feste, per una colazione buona ma leggera. Pochi ingredienti, pochissimi grassi e un sapore decisamente …